Osmose em células vegetais

Objectivos

Estudo da osmose em células vegetais.

Informação

Osmose é um tipo particular de difusão que envolve apenas a difusão da água através de uma membrana selectiva permeável.

Neste trabalho, a direcção do movimento da água na osmose é determinada pela concentração do soluto (substância dissolvida) na solução, confrontando com a concentração do soluto contida no interior de células de batata.

Com o passar do tempo, o movimento da água dá-se para fora ou para dentro da amostra de batata de acordo com o gradiente de concentração de soluto. A perda ou o ganho de água causa uma mudança no tamanho das amostras de batata.

Material

Cilindros de batatas
Solução de sal (NaCl) a 20%
Solução de sal (NaCl) a 0,9%
Água desionizada
Pinças
Régua
Papel adsorvente
Procedimento experimental

1- Cortar uma batata em 3 cilindros uniformes com 7 cm de comprimento e 1 cm de diâmetro.

2- Em diferentes recipientes, colocar os cilindros de batata e cobrir um com uma solução de NaCl a 20%, outro com uma solução de NaCl a 0.9% e o terceiro com água desionizada.

3- Deixar em repouso durante 1 hora.

4- Usando as pinças remover cuidadosamente, os cilindros de batata dos recipientes e colocá-los em diferentes toalhas de papel.

5- Medir o mais correctamente possível os comprimentos dos cilindros, em cm, com uma régua. Anotar os resultados na tabela.

Concentração da solução
Comprimento do cilindro (cm)
Solução NaCl 20%
Solução NaCl 0.9%
Água desionizada
Colocar os cilindros de batata para o recipiente original.