Objectivos
Estudo da osmose em células vegetais.
Informação
Osmose é um tipo particular de difusão que envolve apenas a difusão da água através de uma membrana selectiva permeável.
Neste trabalho, a direcção do movimento da água na osmose é determinada pela concentração do soluto (substância dissolvida) na solução, confrontando com a concentração do soluto contida no interior de células de batata.
Com o passar do tempo, o movimento da água dá-se para fora ou para dentro da amostra de batata de acordo com o gradiente de concentração de soluto. A perda ou o ganho de água causa uma mudança no tamanho das amostras de batata.
Material
Cilindros de batatas
Solução de sal (NaCl) a 20%
Solução de sal (NaCl) a 0,9%
Água desionizada
Pinças
Régua
Papel adsorvente
Procedimento experimental
1- Cortar uma batata em 3 cilindros uniformes com 7 cm de comprimento e 1 cm de diâmetro.
2- Em diferentes recipientes, colocar os cilindros de batata e cobrir um com uma solução de NaCl a 20%, outro com uma solução de NaCl a 0.9% e o terceiro com água desionizada.
3- Deixar em repouso durante 1 hora.
4- Usando as pinças remover cuidadosamente, os cilindros de batata dos recipientes e colocá-los em diferentes toalhas de papel.
5- Medir o mais correctamente possível os comprimentos dos cilindros, em cm, com uma régua. Anotar os resultados na tabela.
Concentração da solução
Comprimento do cilindro (cm)
Solução NaCl 20%
Solução NaCl 0.9%
Água desionizada
Colocar os cilindros de batata para o recipiente original.
Osmose em células vegetais
O efeito da temperatura na difusão
Objectivos Estudar o efeito da temperatura na difusão de cristais de permanganato de potássio.
Informação
A difusão é o movimento de substâncias de locais de alta concentração para locais de baixa concentração. Este processo deve-se ao movimento alectório e permanente das moléculas. Um dos factores que afecta a difusão é a temperatura.
Material
2 tubos de ensaio
Pipeta graduada de 10ml
Suporte para tubos de ensaio
Pinças
Permanganato de potássio
Procedimento experimental
1- Pipetar 10mL de água fria para um tubo de ensaio . Para um outro tubo, pipetar 10mL de água quente.
2- Com uma pinça, adicionar um cristal de permanganato de potássio a cada um dos tubos de ensaio. Deixar os tubos no suporte sem provocar agitação.
3- Observar a difusão da cor púrpura nos tubos de ensaio, ao fim de 3 min e de 10 min. 
